Táákže. Včera v noci jsem dostala příšernou chuť na fuflé. Tak jsem se rozhodla, že bych si ho konečně mohla udělat. Tak si tak googlím a najedu na tuhle perfektní stránku: http://www.cuketka.cz/?p=996
Ten recept, a obecně to jak to bylo napsané, mě dostal. Navíc nad těma obrázkama jsem musela slintat. Měla jsem příšernou chuť vletět do kuchyně a v půl dvanácté v noci začít něco kuchtit, ale věděla jsem, že by mě maminka asi zavraždila, takže jsem si to nakonec chtě nechtě musela rozmyslet a vydržet až do dalšího dne. Odpoledne jsem se do toho pustila. Vyhrabala jsem skvělé hrníčky, které se na to dokonale hodily, sehnala jsem si potřebné suroviny a pustila se do toho.
Dostaneme se až k bodu s tím krémem. Vaříme mléko se solamilem a až začne houstnout, přidáme čokoládu. No, začalo mega houstnout, narvu tam čokoládu a vznikne z toho taková nepěkná soplovitá věc. Zrovna u nás byla babička, tak tam tak zoufale chodím po kuchyni a řvu na celej barák, že je to super, že místo krásnýho krému mi vznikl sopel... Hmm, pak si přečtu návod (v mobilu :D) dál. Věta "V této fázi jsem zpanikařil, protože směs vytvořila jednu velkou slepenou kouli na míchačce! :) Je třeba zachovat chladnou hlavu, přidat žloutky a vše pár minut rozmíchávat tak dlouho, dokud nevznikne sametově jemný čokoládový krém."
mě poněkud uklidnila :D ale sametově jemný krém mi nevzniknul. Každopádně pokračovala jsem statečně dál a dostala se až k pečení. No. Vodní lázeň. Super, akorát se to nějak neupeklo, jak mělo. Čekala jsem, že to zachrání těch 5 minut pečení bez vody. Dopadlo to následovně: nejdřív šufle nechtělo naskočit. Pak konečně trošku naskočilo a než jsem to stačila vytáhnout, některé mi přetekly. No, rozhodně to nemělo tu pevnou konzistenci, spíše to vypadalo jako ta původní věc, než se to dalo do hrníčků, ale neva. Každopádně chutnalo to jako myš (mousse se to myslím píše), kterou jsem vyráběla před nedávnem, akorát to byl krém a nepeklo se to a jedlo se to studené. Myš mám sice ráda, ale je příšerně sladká a kalorická a jím ji většinou s něčím. Takže výsledek: ostatním to chutnalo, já jsem z toho moc nadšená nebyla :D. Prostě mi není souzeno dělat francouzské dobroty.... :D Každopádně ten recept si přečtěte, je to vážně dost dobře a vtipně napsané. Včerejší večer jsem strávila brouzdáním po jeho stránce (hodlám si upéct Chačapuri ... protože to opět strašlivě láká). Tak už jste někdy pekli suflé? Co? :D
Žádné komentáře:
Okomentovat