A začínáme s lineckým. Aby jste pochopili ten názec, z toho jednoho těsta se dají udělat 3 různé věci, takže z té jedné mega dávky si to pokud možno rozdělte na tři části a pak každou část zvlášť zpracovávejte :D
Ingredience:
1/4 kg hladké mouky
400 g cukru
600 g másla
2 vajíčka
4 žloutky
(případně trocha citronu a citronové kůry, jak kdo má rád)
Postup:
Vš zpracujeme do těsta, pořádně propracujeme, musí se vám to dokonale spojit. Necháme stuhnout v lednici (nej je to dat do sáčku a pak to dat do ledničky). Z těsta vezmeme jednu třetinu na linecké. Rozválíme na pomoučeném válu? na asi tak... noo 2 milimetry tlustý plát? No tak nějak přibližně... Ať to není moc tlusté a ani moc tenké, to by se pak špatně dělalo. Vyberte si nějaké vykrajovátka, my děláme třeba kytičky, hvězdičky (s dírama, aby to bylo hezčí :D) a k tomu kolečka na spodky. Z těsta vykrájíme požadované tvary, dáme na plech s pečícím papírem a upečeme na 170°. Opět nevím, jak dlouho, tak, aby těsto nebylo ani načervenalé, jakmile jedno linecké začne trochu červenat, už to vyndejte. (je dobré si to pak časově změřit, aby jste to věděli i u jiných receptů... (to poznáte...) Po vychladnutí mažeme spodky marmeládou (nějakou hustou, pokud možno kyselejší, takže rybízová, lesní plody a tak, ale opět podle chuti. Na závěr kdo chce může posypat cukrem... Konec :D
Těsto :D (a binec kolem...)
Kolečka... Hmm, asi jsem zapomněla finální fotku... Nevadí... :D
Žádné komentáře:
Okomentovat